| 000 | 01015nam-a2200313-a-4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20240219121102.0 | ||
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| 035 | _aTE035820 | ||
| 035 | _aTE035821 | ||
| 035 | _aTE035822 | ||
| 035 | _aUIA0176584 | ||
| 040 |
_aUIASF _bUIASF |
||
| 084 |
_aX3.P98 _b9804 |
||
| 100 | _aFresan Fernández, María del Rosario | ||
| 245 | 1 | 0 | _aElaboración de una galleta con alto contenido proteínico y enriquecida con vitaminas y hierro. |
| 260 | _c1998. | ||
| 300 |
_a115 h. ; _c23 cm. |
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| 502 | _aTesis (Licenciado en tecnología de alimentos)-- Universidad Iberoamericana, 1998. | ||
| 650 | 4 |
_aGalletas - _xAspectos nutricionales. |
|
| 700 | _aGalatas Duarte, Verónica | ||
| 710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana. _bDepartamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. _kTesis. |
|
| 902 |
_aTecnología de Alimentos. _bLicenciatura. |
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| 905 | _a02 | ||
| 999 |
_c170520 _d170520 |
||
| 942 | _cNEWBAH2 | ||
| 980 |
_8126340 _g ADMIN1 |
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