000 | 00974nam-a2200313-a-4500 | ||
---|---|---|---|
005 | 20240219121207.0 | ||
008 | 990408s1998 mx r 000 0 spa d | ||
035 | _aTE037890 | ||
035 | _aTE037891 | ||
035 | _aTE037892 | ||
035 | _aUIA0183206 | ||
040 |
_aUIASF _bspa _cUIASF |
||
084 |
_aX3.P98 _b10512 |
||
100 | _aRosales Aragón, Shirley | ||
245 | 1 | 0 | _aDesarrollo de una pasta de mole poblano para exportación a Estados Unidos. |
260 | _c1998. | ||
300 |
_a67 h. ; _c23 cm. |
||
502 | _aTesis (Licenciado en tecnología de alimentos)-- Universidad Iberoamericana, 1998. | ||
650 | 4 | _aComidas (México) | |
650 | 4 |
_aAlimentos _xIndustria y comercio |
|
710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana. _bDepartamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. _kTesis. |
|
902 |
_aTecnología de Alimentos. _bLicenciatura. |
||
905 | _a02 | ||
999 |
_c176234 _d176234 |
||
942 | _cNEWBAH2 | ||
980 |
_8126340 _g ADMIN1 |