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|---|---|---|---|
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| 035 | _aTE037892 | ||
| 035 | _aUIA0183206 | ||
| 040 |
_aUIASF _bspa _cUIASF |
||
| 084 |
_aX3.P98 _b10512 |
||
| 100 | _aRosales Aragón, Shirley | ||
| 245 | 1 | 0 | _aDesarrollo de una pasta de mole poblano para exportación a Estados Unidos. |
| 260 | _c1998. | ||
| 300 |
_a67 h. ; _c23 cm. |
||
| 502 | _aTesis (Licenciado en tecnología de alimentos)-- Universidad Iberoamericana, 1998. | ||
| 650 | 4 | _aComidas (México) | |
| 650 | 4 |
_aAlimentos _xIndustria y comercio |
|
| 710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana. _bDepartamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. _kTesis. |
|
| 902 |
_aTecnología de Alimentos. _bLicenciatura. |
||
| 905 | _a02 | ||
| 999 |
_c176234 _d176234 |
||
| 942 | _cNEWBAH2 | ||
| 980 |
_8126340 _g ADMIN1 |
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