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---|---|---|---|
001 | 000187709 | ||
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035 | _aUIA0187709 | ||
040 |
_aUIASF _bspa _cUIASF |
||
050 | 4 |
_aTP 370 _bA44.1996 |
|
100 | _aAleixandre Benavent, José Luis | ||
245 | 1 | 0 |
_aProcesos de elaboración de alimentos / _cJosé Luis Aleixandre Benavent. |
260 |
_aValencia : _bUniversidad Politécnica de Valencia, Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos, Departamento de Tecnología de Alimentos, _c1996. |
||
300 |
_a557 p. : _bil. ; _c24 cm. |
||
440 | 0 |
_aColección libro-apunte ; _vno. 43 |
|
504 | _aIncluye bibliografías. | ||
650 | 4 |
_aAlimentos - _xTecnología. |
|
650 | 4 |
_aAlimentos _xIndustria y comercio |
|
905 | _a01 | ||
942 | _cNEWBFXC1 | ||
999 |
_c180367 _d180367 |
||
980 |
_851 _gRonald RUIZ |