| 000 | 01056nam-a2200313-a-4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20240219121252.0 | ||
| 008 | 991101s1999 mx r 000 0 spa d | ||
| 035 | _aTE039514 | ||
| 035 | _aTE039515 | ||
| 035 | _aTE039516 | ||
| 035 | _aUIA0189383 | ||
| 040 |
_aUIASF _bspa _cUIASF |
||
| 084 |
_aX3.P99 _b11048 |
||
| 100 | _aTorres Luna, Sandra Verónica | ||
| 245 | 1 | 0 | _aUtilización del envasado con atmosferas modificadas para alargar la vida de anaquel de pan de caja tipo europeo. |
| 260 | _c1999. | ||
| 300 |
_a106 h. ; _c23cm. |
||
| 502 | _aTesis (Licenciado en tecnología de alimentos)-- Universidad Iberoamericana, 1999. | ||
| 650 | 4 |
_aPan - _xEnvasamiento y preservación. |
|
| 650 | 4 |
_aEnvasamiento y preservación - _xControl de calidad. |
|
| 710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana. _bDepartamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. _kTesis. |
|
| 902 |
_aTecnología de Alimentos. _bLicenciatura. |
||
| 905 | _a02 | ||
| 999 |
_c181957 _d181957 |
||
| 942 | _cNEWBAH2 | ||
| 980 |
_8126340 _g ADMIN1 |
||