| 000 | 00976nam-a2200313-a-4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20240219121253.0 | ||
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| 035 | _aTE039433 | ||
| 035 | _aTE039434 | ||
| 035 | _aTE039435 | ||
| 035 | _aUIA0189451 | ||
| 040 |
_aUIASF _bspa _cUIASF |
||
| 084 |
_aX3.P99 _b11021 |
||
| 100 | _aSroor Pierantozzi, Cecilia Margarita | ||
| 245 | 1 | 0 | _aProducción de pigmentos naturales a partir de las especies de monascus. |
| 260 | _c1999. | ||
| 300 |
_a34 h. ; _c27 cm. |
||
| 502 | _aTesina (Licenciado en tecnología de alimentos)-- Universidad Iberoamericana, 1999. | ||
| 650 | 4 | _aMateria colorante en alimentos. | |
| 650 | 4 | _aMonascus. | |
| 710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana. _bDepartamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. _kTesis. |
|
| 902 |
_aTecnología de Alimentos. _bLicenciatura. |
||
| 905 | _a02 | ||
| 999 |
_c182024 _d182024 |
||
| 942 | _cNEWBAH2 | ||
| 980 |
_8126340 _g ADMIN1 |
||