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100 _aStoopen Barois, Lorena
245 1 0 _aCuantificación de endotoxinas en bebidas alcohólicas y no alcohólicas.
260 _c1999.
300 _a76 h. ;
_c23 cm.
502 _aTesis (Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos)-- Universidad Iberoamericana, 1999.
650 4 _aBebidas alcohólicas -
_xContaminación -
_xAnálisis.
650 4 _aEndotoxinas -
_xAnálisis.
710 2 _aUniversidad Iberoamericana.
_bDepartamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos.
_kTesis.
902 _aNutrición y Ciencia de los Alimentos.
_bLicenciatura.
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