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| 040 |
_aUIASF _bspa _cUIASF |
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| 084 |
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| 100 | _aKuri Otero, Ana María | ||
| 245 | 1 | 3 | _aLa Importancia de los manuales de operación en los restaurantes de hoteles de cinco estrellas. |
| 260 | _c1999. | ||
| 300 |
_a89 h. ; _c23 cm. |
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| 502 | _aTesina (Licenciado en administración hotelera)-- Universidad Iberoamericana, 1999. | ||
| 650 | 4 |
_aAdministración hotelera _xManuales, etc. |
|
| 650 | 4 |
_aHoteles. _xServicios - _xManuales, etc. |
|
| 710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana. _bDepartamento de Administración y Relaciones Industriales. _kTesis. |
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| 902 |
_aAdministración Hotelera. _bLicenciatura. |
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| 905 | _a02 | ||
| 999 |
_c182231 _d182231 |
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| 942 | _cNEWBAH2 | ||
| 980 |
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