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| 035 | _aTE039369 | ||
| 035 | _aUIA0190341 | ||
| 040 |
_aUIASF _bspa _cUIASF |
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| 084 |
_aX3.N99 _b10999 |
||
| 100 | _aOchoa Pérez, Patricia Andrea | ||
| 245 | 1 | 0 | _aDeterminación de las condiciones y características óptimas de congelación de mangos CV. Manila y Haden, y su efecto sobre la aceptabilidad. |
| 260 | _c1999. | ||
| 300 |
_a137 h. ; _c28 cm. |
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| 502 | _aTesis (Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos)-- Universidad Iberoamericana, 1999. | ||
| 650 | 4 |
_aMango - _xConservación. |
|
| 650 | 4 | _aConservación de alimentos. | |
| 650 | 4 |
_aFrutas - _xConservación. |
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| 710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana. _bDepartamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. _kTesis. |
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| 902 |
_aNutrición y Ciencia de los Alimentos. _bLicenciatura. |
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| 905 | _a02 | ||
| 999 |
_c182900 _d182900 |
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| 942 | _cNEWBAH2 | ||
| 980 |
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