| 000 | 01061nam-a2200325-a-4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20240105222428.0 | ||
| 008 | 000218s1999 mx r 000 0 spa d | ||
| 035 | _aTE040277 | ||
| 035 | _aTE040278 | ||
| 035 | _aTE040279 | ||
| 035 | _aUIA0191573 | ||
| 040 |
_aUIASF _bspa _cUIASF |
||
| 084 |
_aX3.N199 _b11299 |
||
| 100 | _aFernández Jiménez, Héctor Armando | ||
| 245 | 1 | 0 | _aDeterminación de las condiciones óptimas de almacenamiento de cuatro variedades de frijol, phaseolus vulgaris. |
| 260 | _c1999. | ||
| 300 |
_a72 h. ; _c28 cm. |
||
| 502 | _aTesis (Maestro en ciencia de los alimentos)-- Universidad Iberoamericana, 1999. | ||
| 650 | 4 |
_aFrijoles - _xConservación. |
|
| 650 | 4 |
_aAlimentos - _xAlmacenamiento. |
|
| 650 | 4 |
_aHumedad - _xControl. |
|
| 710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana. _bDepartamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. _kTesis. |
|
| 902 |
_aCiencia de los Alimentos. _bMaestría. |
||
| 905 | _a02 | ||
| 999 |
_c184090 _d184090 |
||
| 942 | _cNEWBFXC1 | ||
| 980 |
_8126340 _g ADMIN1 |
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