| 000 | 00976nam-a2200277-a-4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20240105161420.0 | ||
| 008 | 000229s1999 mx r 000 0 spa d | ||
| 035 | _aTE040537 | ||
| 035 | _aUIA0192075 | ||
| 040 |
_aUIASF _bspa _cUIASF |
||
| 084 |
_aX3.N98 _b11385 |
||
| 100 | _aJimenez Arribas, Gabriela | ||
| 245 | 1 | 0 | _aImplementación de un sistema de higiene y sanidad a un servicio de comisariato a líneas aéreas, dentro del área de cocina fría. |
| 260 | _c1998. | ||
| 300 |
_a87 h. ; _c28 cm. |
||
| 502 | _aTesis (Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos)-- Universidad Iberoamericana, 1999. | ||
| 650 | 4 |
_aAlimentos - _xHigiene. |
|
| 650 | 4 |
_aLíneas aéreas _xSanidad. |
|
| 710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana. _bDepartamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. _kTesis. |
|
| 902 |
_aNutrición y Ciencia de los Alimentos. _bLicenciatura. |
||
| 905 | _a02 | ||
| 942 | _cNEWBFXC12 | ||
| 999 |
_c184557 _d184557 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
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