| 000 | 01002nam a2200289 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000201781 | ||
| 005 | 20240105161422.0 | ||
| 008 | 131206s2000 mx r 000 0 spa d | ||
| 035 | _aTE012149 | ||
| 040 |
_aUIASF _bspa _cUIASF _dUIASF |
||
| 084 |
_aX3.R2000 _b12149 |
||
| 100 | _aLópez Lara, Ana Marcela | ||
| 245 | 1 | 0 | _aModelamiento matemático de perfiles de temperatura para la protección de vitaminas encapsuladas durante la elaboración de galletas fortificadas. |
| 260 | _c2000. | ||
| 300 |
_a54 h. ; _c23 cm. |
||
| 502 | _aTesis (Licenciado en ingeniería química)-- Universidad Iberoamericana, 2000. | ||
| 650 | 4 |
_aIngeniería química _xModelos matemáticos. |
|
| 650 | 4 | _aTransferencia de calor. | |
| 650 | 4 | _aVitaminas. | |
| 710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana. _bDepartamento de Ingeniería y Ciencias Químicas. _kTesis. |
|
| 902 |
_aIngeniería Química. _bLicenciatura. |
||
| 905 | _a02 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBFXC12 | |
| 999 |
_c193481 _d193481 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
||