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|---|---|---|---|
| 005 | 20240219121604.0 | ||
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| 035 | _aUIA0202355 | ||
| 040 |
_aUIASF _bspa _cUIASF |
||
| 084 |
_aX3.P2000 _b12196 |
||
| 100 | _aRoa Bárcenas, Lorany | ||
| 245 | 1 | 0 | _aEstudio comparativo de calidad de leche entre proveedores y métodos de pasteurización. |
| 260 | _c2000. | ||
| 300 |
_a94 h. ; _c28 cm. |
||
| 502 | _aTesis (Licenciado en tecnología de alimentos)-- Universidad Iberoamericana, 2000. | ||
| 650 | 4 |
_aLeche - _xPasteurización. |
|
| 650 | 4 |
_aLeche - _xComposición. |
|
| 650 | 4 |
_aIndustrias lecheras - _xControl de calidad. |
|
| 710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana. _bDepartamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. _kTesis. |
|
| 902 |
_aTecnología de Alimentos. _bLicenciatura. |
||
| 905 | _a02 | ||
| 999 |
_c193953 _d193953 |
||
| 942 | _cNEWBAH2 | ||
| 980 |
_8126340 _g ADMIN1 |
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