| 000 | 01478nam a2200445 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000206058 | ||
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| 040 |
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||
| 041 | 1 |
_aspa _heng |
|
| 050 | 4 |
_aTX 545 _bK5318.1996 |
|
| 100 | 1 |
_aKirk, Ronald S _eautor |
|
| 240 | 1 | 0 |
_aPearson's composition and analysis of foods. _lEspañol |
| 245 | 1 | 0 |
_aComposición y análisis de alimentos de Pearson / _cRonald S. Kirk, Ronald Sawyer, Harold Egan ; traducción: José Luis Ríos Pérez, Ma. Teresa Aguilar Ortega. |
| 250 | _aSegunda edición. | ||
| 264 | 1 |
_aMéxico, D.F. : _bCompañía Editorial Continental, _c1996, |
|
| 264 | 4 | _c©1996. | |
| 300 |
_ax, 777 páginas : _bilustraciones ; _c25 cm |
||
| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
||
| 337 |
_asin mediación _bn _2rdamedia |
||
| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
||
| 504 | _aIncluye referencias bibliográficas e índice. | ||
| 650 | 4 |
_aAlimentos _xAnálisis |
|
| 650 | 4 | _aAdulteración e inspección de alimentos | |
| 700 | 1 |
_aAguilar Ortega, María Teresa _etraductor |
|
| 700 | 1 |
_aSawyer, Ronald _eautor |
|
| 700 | 1 |
_aEgan, Harold _d1922- _eautor |
|
| 700 | 1 |
_aRíos Pérez, José Luis _etraductor |
|
| 905 | _a01 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBFXC1 | |
| 999 |
_c197363 _d197363 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
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