000 01292cas a2200373 a 4500
001 000247479
005 20240103170022.0
008 011206d19811988ctuuu p rp 0 0eng d
010 _a78015758
022 _a0022-4901
035 _aHEM0001465
040 _aDLC
_bspa
_cUIASF
210 _aJ. texture stud.
222 0 _aJournal of texture studies
245 0 0 _aJournal of texture studies.
260 _aWestport, Conn.,
_bFood & Nutrition Press.
300 _billus.
_c24 cm.
500 _aSuscripción cancelada en bodega (su consulta requiere solicitarla con anticipación en el mostrador de Hemeroteca)
510 0 _aIndizado en Bibliography of agriculture
_x0006-1530
510 2 _aIndizado en Biological abstracts
_x0006-3169
510 2 _aIndizado en Chemical abstracts
_x0009-2258
_b-1991
510 2 _aIndizado en Life sciences collection
510 2 _aIndizado en Reference sources
_x0163-3546
650 4 _aAlimentos -
_xTextura -
_xPublicaciones periódicas.
902 _aNutrición y Ciencia de los Alimentos
_bTecnología de los Alimentos
942 2 _cNEWBFXC11
950 0 _xPeriodicals.
950 0 _xPeriodicals.
950 0 _xPeriodicals.
905 _a05
999 _c221270
_d221270
980 _851
_gRonald RUIZ