| 000 | 01107cam a2200337 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000250545 | ||
| 003 | mxmxui | ||
| 005 | 20240219121823.0 | ||
| 008 | 010823s2001 mx r 000 0 spa d | ||
| 035 | _aTE044309 | ||
| 035 | _aTE044310 | ||
| 035 | _aTE044311 | ||
| 040 |
_aUIASF _bspa _cUIASF _dMX-MxUI |
||
| 084 |
_aX3.P2001 _b12649 |
||
| 100 | 1 | _aLópez de la Fuente Gómez, Erika | |
| 245 | 1 | 0 | _aImplementación de un plan maestro de limpieza y sanitización en el area de pasteurización en una envasadora de leche. |
| 260 | _c2001 | ||
| 300 |
_a67 h.; _c23 cm. |
||
| 502 | _aTesis (Licenciado en tecnología de alimentos)-- Universidad Iberoamericana, 2001 | ||
| 650 | 4 |
_aLeche _xContaminación _xAspectos sanitarios |
|
| 650 | 4 |
_aLeche _xPlantas |
|
| 650 | 4 |
_aLeche _xPasteurización |
|
| 710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana _bDepartamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. _kTesis |
|
| 902 |
_aNutrición y Ciencia de los Alimentos. _bLicenciatura |
||
| 905 | _a02 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBAH2 | |
| 980 |
_8126340 _g ADMIN1 |
||
| 999 |
_c223981 _d223981 |
||