| 000 | 01030cam a2200325 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000250652 | ||
| 003 | MX-MxUI | ||
| 005 | 20240219121825.0 | ||
| 008 | 010827s2001 mx r 000 0 spa d | ||
| 035 | _aTE044363 | ||
| 035 | _aTE044364 | ||
| 035 | _aTE044365 | ||
| 040 |
_aUIASF _bspa _cUIASF _dMX-MxUI |
||
| 084 |
_aX3.P2001 _b12667 |
||
| 100 | 1 | _aTome García, Amina Eugenia. | |
| 245 | 1 | 0 | _aDesarrollo de un dulce de pasta suave con aporte nutrimental y contenido de fibra a partir del subproducto de la piña. |
| 260 | _c2001 | ||
| 300 |
_a121 h. ; _c23 cm. |
||
| 502 | _aTesis (Licenciado en Tecnología de Alimentos)-- Universidad Iberoamericana, 2001. | ||
| 650 | 4 | _aPiña. | |
| 650 | 4 | _aDulces, Elaboración de. | |
| 710 | 1 |
_aUniversidad Iberoamericana. _bDepartamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. _kTesis. |
|
| 902 |
_aTecnología de Alimentos. _bLicenciatura. |
||
| 905 | _a02 | ||
| 942 | _cNEWBAH2 | ||
| 999 |
_c224087 _d224087 |
||
| 980 |
_8126340 _g ADMIN1 |
||