| 000 | 01065nam a2200313 u 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000261908 | ||
| 005 | 20240219122112.0 | ||
| 008 | 020626s2002 mx r 000 0 spa d | ||
| 035 | _aTE045887 | ||
| 035 | _aTE045888 | ||
| 035 | _aTE045889 | ||
| 040 |
_aUIASF _bspa _cUIASF |
||
| 084 |
_aX3.P2002 _b13160 |
||
| 100 | 1 | _aGonzález Pérez, Mayra. | |
| 245 | 1 | 0 | _aEstimación de la vida de anaquel en materias primas denominadas sazonadores, bajo condiciones aceleradas de almacenamiento. |
| 260 | _c2002 | ||
| 300 |
_a73, [53] h. ; _c24 cm. |
||
| 502 | _aTesis (Licenciado en tecnología de alimentos)-- Universidad Iberoamericana, 2002. | ||
| 650 | 4 |
_aAlimentos - _xAlmacenamiento - _xInvestigación. |
|
| 650 | 4 |
_aConservación de alimentos. _xInvestigación. |
|
| 710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana _bDepartamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. _kTesis. |
|
| 902 |
_aTecnología de alimentos. _bLicenciatura. |
||
| 905 | _a02 | ||
| 999 |
_c235030 _d235030 |
||
| 942 | _cNEWBAH2 | ||
| 980 |
_8126340 _g ADMIN1 |
||