| 000 | 01113nam a2200337 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000263754 | ||
| 003 | mxmxui | ||
| 005 | 20240219122126.0 | ||
| 008 | 020829s2002 mx r 000 0 spa d | ||
| 035 | _aTE045638 | ||
| 035 | _aTE045639 | ||
| 035 | _aTE045640 | ||
| 040 |
_aUIASF _bspa _cUIASF _dMX-MxUI |
||
| 084 |
_aX3.N2002 _b13081 |
||
| 100 | 1 | _aKalb Marcoschamer, Natalie | |
| 245 | 1 | 0 |
_aPrácticas tradicionales en la cocina mexicana : _bsu adecuación a las buenas prácticas de manufactura. |
| 260 | _c2002 | ||
| 300 |
_a88 h. ; _c23 cm. |
||
| 502 | _aTesina (Licenciado en Nutrición y Ciencia de los Alimentos)-- Universidad Iberoamericana, 2002. | ||
| 650 | 4 | _aEnfermedades causadas por alimentos | |
| 650 | 4 | _aAlimentos, Intoxicación por | |
| 650 | 4 |
_aAlimentos _xContaminación |
|
| 710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana. _bDepartamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. _kTesis. |
|
| 902 |
_aNutrición y Ciencia de los Alimentos. _bLicenciatura. |
||
| 905 | _a02 | ||
| 942 | _cNEWBAH2 | ||
| 999 |
_c236843 _d236843 |
||
| 980 |
_8126340 _g ADMIN1 |
||