| 000 | 01106cam-a22003614a-4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000263977 | ||
| 005 | 20240105143043.0 | ||
| 008 | 020904s2002 sp a rb 001 0 spa d | ||
| 020 | _a8449312299 | ||
| 035 | _a275016 | ||
| 035 | _a297135 | ||
| 040 |
_aUIASF _bspa _cUIASF |
||
| 041 | 1 |
_aspa _heng |
|
| 050 | 4 |
_aB 105.F66 _bK6718.2002 |
|
| 100 | 1 | _aKorsmeyer, Carolyn. | |
| 245 | 1 | 3 |
_aEl Sentido del gusto : _bcomida, estética y filosofía / _cCarolyn Korsmeyer ; traducción de Francisco Beltrán Adell. |
| 260 |
_aBarcelona ; _aMéxico : _bPaidós, _c2002. |
||
| 300 |
_a309 p. : _bil. ; _c24 cm. |
||
| 440 | 0 |
_aPaidós transiciones ; _v38 |
|
| 500 | _aTraducción de: Making sense of taste. | ||
| 504 | _aIncluye referencias bibliográficas e índice. | ||
| 650 | 4 |
_aAlimentos - _xFilosofía. |
|
| 650 | 4 |
_aAlimentos - _xEvaluación sensorial. |
|
| 650 | 4 |
_aAlimentos - _xEstética. |
|
| 942 | 1 | _cNEWBFXC1 | |
| 950 | 0 | _xPhilosophy. | |
| 950 | 0 | _xSensory evaluation. | |
| 950 | 0 | _xAesthetics. | |
| 905 | _a01 | ||
| 999 |
_c237060 _d237060 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
||