| 000 | 01053nam a2200337 u 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000269005 | ||
| 005 | 20240219122157.0 | ||
| 008 | 030114s2002 mx r 000 0 spa d | ||
| 035 | _aTE046749 | ||
| 035 | _aTE046750 | ||
| 035 | _aTE046751 | ||
| 040 |
_aUIASF _bspa _cUIASF |
||
| 084 |
_aX3.N2002 _b13446 |
||
| 100 | 1 | _aTrejo Rico, Aida Cecilia. | |
| 245 | 1 | 3 | _aLa Conservación de la jiotilla (Escontria chiotilla) por confitado, almíbar y mermelada. |
| 260 | _c2002. | ||
| 300 |
_a100 h. ; _c23 cm. |
||
| 502 | _aTesina (Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos)--Universidad Iberoamericana, 2002. | ||
| 650 | 4 | _aJiotilla (Fruta) | |
| 650 | 4 | _aMermeladas | |
| 650 | 4 | _aAlmíbar. | |
| 650 | 4 | _aFrutas confitadas. | |
| 710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana. _bDepartamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. _kTesis. |
|
| 902 |
_aNutrición y Ciencia de los Alimentos. _bLicenciatura. |
||
| 905 | _a02 | ||
| 999 |
_c241975 _d241975 |
||
| 942 | _cNEWBAH2 | ||
| 980 |
_8126340 _g ADMIN1 |
||