| 000 | 01040nam a2200337 u 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000269212 | ||
| 005 | 20240219122201.0 | ||
| 008 | 030121s2002 mx r 000 0 spa d | ||
| 035 | _aTE047403 | ||
| 035 | _aTE047404 | ||
| 035 | _aTE047405 | ||
| 040 |
_aUIASF _bspa _cUIASF |
||
| 084 |
_aX3.N2002 _b13663 |
||
| 100 | 1 | _aNuñez Nogueira, Olga. | |
| 245 | 1 | 0 | _aEvaluación del manejo higiénico de alimentos en clases de gastronomía. |
| 260 | _c2002. | ||
| 300 |
_aiii, 132 h. : _bil. ; _c23 cm. |
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| 502 | _aTesis (Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos)--Universidad Iberoamericana, 2002. | ||
| 650 | 4 |
_aAlimentos - _xManejo. |
|
| 650 | 4 |
_aAlimentos - _xHigiene. |
|
| 650 | 4 |
_aAlimentos - _xAnálisis. |
|
| 710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana. _bDepartamento de Salud. _kTesis. |
|
| 902 |
_aNutrición y CIencia de los Alimentos. _bLicenciatura. |
||
| 905 | _a02 | ||
| 942 | 1 |
_cNEWBAH2 _2lcc |
|
| 942 | 1 |
_2lcc _cNEWBAH2 |
|
| 999 |
_c242177 _d242177 |
||
| 980 |
_8126340 _g ADMIN1 |
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