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040 |
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050 | 4 |
_aTX 911.3.M27 _bS26.1999 |
|
100 | 1 | _aSánchez Anaya, Esteban. | |
245 | 1 | 0 |
_aManual de administración y gastronomía / _cEsteban Sánchez Anaya. |
260 |
_aMéxico : _bTrillas, _c1999. |
||
300 |
_a108 p. ; _c24 cm. |
||
440 | 0 |
_aSerie Trillas. _pTurismo) |
|
650 | 4 |
_aAlimentos - _xAdministración de servicios - _xManuales, etc. |
|
650 | 4 |
_aGastronomía - _xManuales, etc. |
|
905 | _a01 | ||
942 | 1 | _cNEWBFXC1 | |
999 |
_c247052 _d247052 |
||
980 |
_851 _gRonald RUIZ |