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| 100 | 1 | _aGarcés, Manuel. | |
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_aCurso de cocina profesional / _cManuel Garcés. |
| 250 | _a7a ed. | ||
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_aMadrid : _bParaninfo, _c2000. |
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_a290 p. : _bil. ; _c24 cm. |
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_aLibros de cocina _xEstudio y enseñanza. |
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