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_aTP 370 _bP58 |
|
| 100 | _aPotter, Norman N | ||
| 245 | 1 | 0 |
_aFood science / _cby Norman N. Potter |
| 250 | _a2nd ed | ||
| 260 |
_aWesport, Conn. : _bAVI, _c1973 |
||
| 300 |
_axiv, 706 p. : _bil. ; _c24 cm |
||
| 504 | _aIncluye bibliografía. | ||
| 650 | 0 |
_aAlimentos _xIndustria y comercio |
|
| 905 | _a01 | ||
| 942 | _cNEWBFXC1 | ||
| 999 |
_c38302 _d38302 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
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