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245 0 3 _aLa metrología aplicada a los procesos agroindustriales /
_ced. por Carlos A. Lever García, Eduardo E. González Hernández, Jaime Vernon Carter
260 _aMéxico :
_bUIA, Departamento de Ciencias de la Nutrición y de los Alimentos,
_c1984
300 _av. ;
_c22 cm
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650 0 _aAgricultura
700 1 _aLever García, Carlos A
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700 1 _aVernon Carter, Jaime
710 2 1 _aUniversidad Iberoamericana.
_bDepartamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos.
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_gRonald RUIZ