| 000 | 00924cam-a2200313Ia-4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000445641 | ||
| 003 | OCoLC | ||
| 005 | 20240105144030.0 | ||
| 008 | 040622s2004 mx a rb 000 0 spa d | ||
| 020 | _a9681840755 | ||
| 035 | _a297906 | ||
| 035 | _a303302 | ||
| 040 |
_aUIASF _bspa _cUIASF _dMX-MxUI |
||
| 050 | 4 |
_aTX 641 _bM37.2004 |
|
| 100 | 1 |
_aMartínez de Flores Escobar, Graciela, _d1924- |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aArte culinario para el profesional de la cocina / _cGraciela Martínez de Flores E. ; colaboradoras Paulina Monroy Campero ... [et al.]. |
| 260 |
_aMéxico : _bLimusa-Noriega, _c2004. |
||
| 300 |
_a398 p. : _bil. ; _c24 cm. |
||
| 504 | _aBibliografía (p. 381). | ||
| 650 | 4 | _aCocina mexicana. | |
| 650 | 4 |
_aGastronomía _zMéxico |
|
| 049 | _aUIAA | ||
| 905 | _a01 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBFXC1 | |
| 999 |
_c417660 _d417660 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
||