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100 1 _aLeón Téllez, Laura Lidia.
245 1 0 _aDesarrollo de un sistema integral de calidad para la industria de alimentación colectiva /
_cLaura Lidia León Téllez.
260 _c2004.
300 _a129 p. ;
_c24 cm.
502 _aTesis (Maestro en ingeniería de calidad)-- Universidad Iberoamericana, 2004.
650 4 _aAlimentos -
_xIndustria y comercio -
_xControl de calidad.
650 4 _aAdministración de la calidad total.
650 4 _aControl de calidad
_xAdministración.
710 2 _aUniversidad Iberoamericana.
_bDepartamento de Ingenierías.
_kTesis.
902 _aIngeniería de Calidad.
_bMaestría.
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