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| 003 | OCoLC | ||
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| 040 |
_aDQ _bspa _cDQ _dUIASF |
||
| 041 | 1 |
_aspa _hger |
|
| 050 | 4 |
_aTX 355 _bE5418.1999 |
|
| 240 | 1 | 0 |
_aLebensmittelführer. _g[Título original]. _lEspañol |
| 245 | 0 | 0 |
_aElementos de bromatología descriptiva / _cGünter Vollmer ... [et al.]. |
| 260 |
_aZaragoza, España : _bAcribia, _c1999. |
||
| 300 |
_axxviii, 644 p. : _bil. ; _c24 cm. |
||
| 504 | _aIncluye referencias bibliográficas (p. 611-623) e índice. | ||
| 650 | 4 | _aNutrición | |
| 650 | 4 |
_aAlimentos - _xComposición. |
|
| 650 | 4 | _aTecnología de alimentos. | |
| 700 | 1 | _aVollmer, Günter. | |
| 049 | _aUIAA | ||
| 905 | _a01 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBFXC1 | |
| 999 |
_c423769 _d423769 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
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