| 000 | 01158nam-a2200349Ia-4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000451833 | ||
| 003 | OCoLC | ||
| 005 | 20240103081647.0 | ||
| 008 | 041027s2004 mx a rb 000 0 spa d | ||
| 020 | _a968185845X | ||
| 035 | _a300795 | ||
| 040 |
_aUIASF _bspa _cUIASF |
||
| 041 | 1 |
_aspa _heng |
|
| 050 | 4 |
_aTX 541 _bM4918.2004 |
|
| 100 | 1 |
_aMiller, Dennis D., _d1945- |
|
| 240 | 1 | 0 |
_aFood chemistry. _g[Título original]. _lEspañol. |
| 245 | 1 | 0 |
_aQuímica de alimentos : _bmanual de laboratorio / _cDennis D. Miller ; [colaboradora en la traducción, María Cristina Sanginés Franchini]. |
| 260 |
_aMéxico, D.F. : _bLimusa : _bWiley, _c2004. |
||
| 300 |
_a173 p. : _bil. ; _c26 cm. |
||
| 504 | _aIncluye referencias bibliográficas. | ||
| 650 | 4 |
_aAlimentos - _xAnálisis - _vManuales de laboratorio. |
|
| 650 | 4 |
_aAlimentos - _xComposición - _vManuales de laboratorio. |
|
| 700 | 1 | _aSanginés Franchini, María Cristina | |
| 942 | 1 | _cNEWBFXC10 | |
| 950 | 0 | _xAnalysis | |
| 950 | 0 | _xComposition | |
| 049 | _aUIAA | ||
| 905 | _a21 | ||
| 999 |
_c423775 _d423775 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
||