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| 035 | _a300778 | ||
| 040 |
_aUIASF _bspa _cUIASF |
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| 050 | 4 |
_aQR 115 _bR95.2003 |
|
| 100 | 1 | _aRuiz de Lope y Antón, Carlos. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aPreparación higiénica de los alimentos / _cCarlos Ruiz de Lope y Antón. |
| 260 |
_aMéxico : _bTrillas, _c2003. |
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| 300 |
_a191 p. : _bil. ; _c24 cm. |
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| 440 | 0 | _aSerie Trillas turismo | |
| 504 | _aIncluye bibliografía (p. 183) e índice. | ||
| 650 | 4 |
_aAlimentos - _xManejo. |
|
| 650 | 4 |
_aAlimentos - _xBacteriología. |
|
| 049 | _aUIAA | ||
| 905 | _a01 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBFXC1 | |
| 999 |
_c423843 _d423843 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
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