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_aDQ _bspa _cDQ _dUIASF |
||
| 050 | 4 |
_aTP 511 _bV3718.1997 |
|
| 100 | _aVarnam, A. H | ||
| 240 | 1 | 0 |
_aBeverages. Technology, chemistry and microbiology. _g[Título original]. _lEspañol. |
| 245 | 1 | 0 |
_aBebidas : _btecnología, química y microbiología / _cAlan H. Varnam, Jane P. Sutherland ; tr. José Manuel Ena Dalmau. |
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c1997. |
||
| 300 |
_axi, 487 p. : _bil. ; _c24 cm. |
||
| 504 | _aIncluye bibliografía. | ||
| 650 | 4 |
_aBebidas - _aTecnología. |
|
| 700 | _aSutherland, Jane P | ||
| 700 | 1 | _aEna Dalmau, José Manuel. | |
| 049 | _aUIAA | ||
| 905 | _a01 | ||
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| 999 |
_c425147 _d425147 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
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