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|---|---|---|---|
| 001 | 000456677 | ||
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| 040 |
_aPL# _bspa _cPL# _dUIASF |
||
| 041 | 1 |
_aspa _hfre |
|
| 050 | 4 |
_aTS 1962 _bG4518.2003 |
|
| 100 | 1 | _aGenot, Claude. | |
| 240 | 1 | 0 |
_aCongélation et qualité de la viande. _g[Título original]. _lEspañol. |
| 245 | 1 | 0 |
_aCongelación y calidad de la carne / _cClaude Genot ; traducción de Djamal Djenane. |
| 260 |
_aZaragoza : _bEditorial Acribia, _c2003. |
||
| 300 |
_aviii, 104 p. : _bil. ; _c24 cm. |
||
| 500 | _aIncluye índice. | ||
| 504 | _aBibliografía: p. 81-95. | ||
| 650 | 4 |
_aCarne - _xConservación. |
|
| 650 | 4 | _aAlimentos congelados | |
| 700 | 1 | _aDjenane, Djamal. | |
| 049 | _aUIAA | ||
| 905 | _a01 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBFXC1 | |
| 999 |
_c428501 _d428501 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
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