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| 100 | 1 | _aPascual Anderson, María del Rosario. | |
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_aMicrobiología alimentaria : _bmetodología analítica para alimentos y bebidas / _cMaría del Rosario Pascual Anderson, Vicente Calderón y Pascual. |
| 250 | _a2a ed. | ||
| 260 |
_a[Madrid] : _bDíaz de Santos, _c2000. |
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| 300 |
_a441 p. ; _c24 cm. |
||
| 504 | _aBibliografía: p.429-441. | ||
| 650 | 4 |
_aAlimentos - _xMicrobiología. |
|
| 650 | 4 | _aMicrobiología sanitaria. | |
| 700 | 1 | _aCalderón y Pascual, Vicente. | |
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