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_aTP 370 _bS26.2004 |
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| 245 | 0 | 0 |
_aManual de prácticas de laboratorio de tecnología de frutas y hortalizas / _cDulce Ma. Sánchez-Díaz Lima. |
| 260 |
_aMéxico, D.F. : _bUAM, Unidad Iztapalapa, _c2004. |
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| 300 |
_a55 p. : _bil. ; _c28 cm. |
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| 440 | 0 | _aSerie publicaciones CBS | |
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_aTecnología de alimentos - _xManuales de laboratorio |
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_aFrutas - _xAspectos nutricionales - _xManuales de laboratorio |
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| 650 | 4 |
_aHortalizas - _sAspectos nutricionales - _xManuales de laboratorio |
|
| 905 | _a01 | ||
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| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
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