| 000 | 01305nam a2200409 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000518270 | ||
| 003 | OCoLC | ||
| 005 | 20240103081744.0 | ||
| 008 | 070903s2006 enkab rbe 001 0 eng d | ||
| 010 | _a 2006048602 | ||
| 020 | _a0192806815 | ||
| 020 | _a9780192806819 | ||
| 035 | _a329824 | ||
| 040 |
_aDLC _bspa _cDLC _dUIASF |
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| 050 | 4 |
_aTX 349 _bD36.2006 |
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| 100 | 1 |
_aDavidson, Alan, _d1924- |
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| 245 | 1 | 4 |
_aThe Oxford companion to food / _cAlan Davidson ; edited by Tom Jaine ; consultant editor, Jane Davidson ; research director, Helen Saberi ; illustrations by Soun Vannithone. |
| 250 | _a2nd ed. | ||
| 260 |
_aOxford ; _aNew York : _bOxford University, _c2006. |
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| 300 |
_axxviii, 907 p. : _bil. (algunas col.), mapas ; _c29 cm. |
||
| 504 | _aIncluye referencias bibliográficas (p. [875]-898) e índice. | ||
| 650 | 0 |
_aFood _vEncyclopedias |
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| 650 | 4 |
_aAlimentos - _vEnciclopedias |
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| 650 | 0 |
_aCookery _vEncyclopedias |
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| 650 | 4 |
_aCocina - _vEnciclopedias |
|
| 650 | 0 |
_aFood habits _vEncyclopedias |
|
| 650 | 4 |
_aHábitos alimenticios - _vEnciclopedias |
|
| 700 | 1 | _aJaine, Tom | |
| 700 | 1 | _aDavidson, Jane | |
| 700 | 1 | _aSaberi, Helen | |
| 700 | 1 | _aVannithone, Soun | |
| 905 | _a21 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBFXC10 | |
| 999 |
_c488151 _d488151 |
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| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
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