| 000 | 01044nam a2200337 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000523786 | ||
| 003 | OCoLC | ||
| 005 | 20240823113121.0 | ||
| 008 | 070927s2007 mx a rb 000 0 spa d | ||
| 020 | _a9789681840754 | ||
| 020 | _a9681840755 | ||
| 035 | _z331551 (baja) | ||
| 035 | _a372989 | ||
| 035 | _a372990 | ||
| 040 |
_aUIASF _bspa _cUIASF _dUIASF |
||
| 050 | 4 |
_aTX 641 _bM37.2007 |
|
| 100 | 1 |
_aMartínez de Flores Escobar, Graciela, _d1924- |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aArte culinario para el profesional de la cocina / _cGraciela Martínez de Flores E. ; colaboradoras Paulina Monroy Campero ... [et al.]. |
| 260 |
_aMéxico : _bLimusa-Noriega, _c2007. |
||
| 300 |
_a398 p. : _bil. ; _c24 cm. |
||
| 500 | _aEscudo de la Escuela Superior de Administración de Instituciones en la pasta y la portada | ||
| 504 | _aBibliografía (p. 381). | ||
| 650 | 4 | _aCocina mexicana | |
| 650 | 4 |
_aGastronomía _zMéxico |
|
| 905 | _a01 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBFXC1 | |
| 980 |
_8128855 _gCESAR URIBE HERNANDEZ |
||
| 999 |
_c493430 _d493430 |
||