| 000 | 00991nam a2200325 a 4500 | ||
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| 040 |
_aUIASF _bspa _cUIASF _dUIASF |
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| 050 | 4 |
_aTP 370.8 _bE97.2006 |
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| 245 | 0 | 0 |
_aExperiments in food process engineering / _cHridyesh Pandey ... [et al.]. |
| 250 | _a1st ed., repr. | ||
| 260 |
_aNew Delhi ; _aBangalore : _bCBS, _c2006, 2004. |
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| 300 |
_axii, 312 p. : _bil., gráficas, tablas ; _c24 cm. |
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| 504 | _aIncluye referencias bibliográficas (p. [197] - 200) e índice. | ||
| 650 | 4 |
_aAlimentos - _xInvestigación |
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| 650 | 4 |
_aAlimentos - _xAnálisis |
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| 650 | 4 |
_aAlimentos - _xComposición |
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| 650 | 4 |
_aAlimentos - _xIndustria y comercio - _xInvestigación |
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| 700 | 1 | _aPandey, Hridyesh | |
| 905 | _a01 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBFXC1 | |
| 999 |
_c502199 _d502199 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
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