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_aManual de servicio de restaurante-bar / _cIldefonso Denia Valera ...[et al.]. |
| 250 | _a2a ed. | ||
| 260 |
_aMéxico, D.F. : _bLimusa, _c2008. |
||
| 300 |
_a371 p. : _bil. ; _c23 cm. |
||
| 504 | _aBibliografía: p. 371. | ||
| 650 | 4 |
_aRestaurantes _xServicios |
|
| 700 | 1 | _aDenia Valera, Ildefonso | |
| 905 | _a01 | ||
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| 999 |
_c507315 _d507315 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
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