| 000 | 00941nam a2200325 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000539457 | ||
| 003 | OCoLC | ||
| 005 | 20240105150018.0 | ||
| 008 | 090713s2008 mx ao rf 000 0 spa d | ||
| 020 | _a9789681871895 | ||
| 020 | _a9681871898 | ||
| 035 | _a346938 | ||
| 040 |
_aUIASF _bspa _cUIASF _dUIASF |
||
| 050 | 4 |
_aTX 945 _bP74.2008 |
|
| 245 | 0 | 0 |
_aPreparación y presentación del servicio de comedor / _cSánchez Maza, coordinador. |
| 250 | _a1a ed. | ||
| 260 |
_aMéxico, D.F. : _bLimusa : _bInnovación y Cualificación, _c2008. |
||
| 300 |
_a215, 9 p. : _bil., fotos ; _c23 cm. |
||
| 440 | 0 | _aHotelería y gastronomía | |
| 650 | 4 | _aRestaurantes | |
| 650 | 4 |
_aRestaurantes _xAdministración |
|
| 650 | 4 |
_aMesa - _xArreglo y dercoración |
|
| 650 | 4 | _aComidas y arte de comer | |
| 700 | 1 | _aSánchez Maza, Miguel Ángel | |
| 905 | _a01 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBFXC1 | |
| 999 |
_c508375 _d508375 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
||