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084			_aX6 .D12008 _b15025
100	1		_aVictoria Uribe, María Susana
245	1	0	_aProgreso a la carta _h[recurso electrónico] : _bel discurso alimenticio de la élite de la ciudad de México, _f1900-1910 / _cMaría Susana Victoria Uribe ; directora: Dra. Jane-Dale Lloyd Daley ; lectores: Dra. Anne Staples, Dr. Rubén Lozano Herrera.
246	1	0	_aEl discurso alimenticio de la élite de la ciudad de México, _f1900-1910
260			_a2008.
300			_a1 disco óptico láser ; _c4 3/4 plg.
504			_aIncluye referencias bibliográficas.
502			_aTesis (Maestría en Historia)-- Universidad Iberoamericana, 2008.
505	0	0	_gCapítulo I. _tEntrées entre el placer y los buenos modales -- _gCapítulo II. _tPotages las delicias del progreso -- _gCapítulo III. _tRotis los banquetes del progreso -- _gCapítulo IV. _tdesserts conclusiones.
538			_aRequerimientos del sistema: Microsoft Word 2003.
544	0		_aNo disponible en internet. Solicitar el disco óptico en el mostrador de Colecciones Especiales.
655		4	_aLibros electrónicos.
650		4	_aNutrición _zCiudad de México _xHistoria
600		4	_aCiudad de México. _xHistoria _yRevolución, 1910-1917
650		4	_aLibros de cocina _zCiudad de México _xHistoria
650		4	_aComidas y el arte de comer _zCiudad de México _xHistoria
700	1		_aLloyd Daley, Jane Dale _edirector
700	1		_aStaples Anne, _elector
700	1		_aLozano Herrera, Rubén _elector
710	a		_aUniversidad Iberoamericana Ciudad de México. _bDepartamento de Historia. _kTesis
902			_aDepartamento de Historia _bMaestría
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