000 | 01172nam a2200361 a 4500 | ||
---|---|---|---|
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003 | OCoLC | ||
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020 | _a9786074550566 | ||
020 | _a6074550565 | ||
035 | _a352874 | ||
035 | _a376589 | ||
040 |
_aSTF _bspa _cSTF _dUIASF |
||
050 | 4 |
_aGT 2853.M6 _bJ832.2008 |
|
100 | 1 | _aJuárez López, José Luis | |
245 | 1 | 0 |
_aNacionalismo culinario : _bla cocina mexicana en el siglo XX / _cJosé Luis Juárez López. |
246 | 1 | 0 | _aCocina mexicana en el siglo XX |
250 | _a1a ed. | ||
260 |
_aMéxico, D.F. : _bCONACULTA, Dirección General de Culturas Populares, _c2008. |
||
300 |
_a359 p. : _bil., retr. byn ; _c21 cm. |
||
440 | 0 | _aMemoria histórica | |
504 | _aIncluye referencias bibliográficas (p. 301-359). | ||
650 | 0 |
_aFood habits _zMexico _xHistory _y20th century |
|
650 | 4 |
_aHábitos alimenticios - _zMéxico - _xHistoria - _ySiglo XX |
|
650 | 0 |
_aCookery, Mexican _xHistory _y20th century |
|
650 | 4 |
_aCocina mexicana - _xHistoria - _ySiglo XX |
|
905 | _a01 | ||
942 | 1 | _cNEWBFXC1 | |
999 |
_c514258 _d514258 |
||
980 |
_851 _gRonald RUIZ |