| 000 | 01172nam a2200361 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000545550 | ||
| 003 | OCoLC | ||
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| 008 | 100209s2008 mx ac rb 000 0 spa d | ||
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| 035 | _a352874 | ||
| 035 | _a376589 | ||
| 040 |
_aSTF _bspa _cSTF _dUIASF |
||
| 050 | 4 |
_aGT 2853.M6 _bJ832.2008 |
|
| 100 | 1 | _aJuárez López, José Luis | |
| 245 | 1 | 0 |
_aNacionalismo culinario : _bla cocina mexicana en el siglo XX / _cJosé Luis Juárez López. |
| 246 | 1 | 0 | _aCocina mexicana en el siglo XX |
| 250 | _a1a ed. | ||
| 260 |
_aMéxico, D.F. : _bCONACULTA, Dirección General de Culturas Populares, _c2008. |
||
| 300 |
_a359 p. : _bil., retr. byn ; _c21 cm. |
||
| 440 | 0 | _aMemoria histórica | |
| 504 | _aIncluye referencias bibliográficas (p. 301-359). | ||
| 650 | 0 |
_aFood habits _zMexico _xHistory _y20th century |
|
| 650 | 4 |
_aHábitos alimenticios - _zMéxico - _xHistoria - _ySiglo XX |
|
| 650 | 0 |
_aCookery, Mexican _xHistory _y20th century |
|
| 650 | 4 |
_aCocina mexicana - _xHistoria - _ySiglo XX |
|
| 905 | _a01 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBFXC1 | |
| 999 |
_c514258 _d514258 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
||