| 000 | 00953nam a2200337 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000552474 | ||
| 003 | OCoLC | ||
| 005 | 20240105150448.0 | ||
| 008 | 101115s2007 sp rb 000 0 spa d | ||
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| 020 | _a9788496813052 | ||
| 035 | _a358689 | ||
| 040 |
_aPL# _bspa _cPL# _dUIASF |
||
| 041 | 1 |
_aspa _hita |
|
| 050 | 4 |
_aTX 631 _bP47318.2007 |
|
| 100 | 1 |
_aPetrini, Carlo, _d1949- |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aBueno, limpio y justo : _bprincipios de una nueva gastronomía / _cCarlo Petrini ; traducción de María Soledad Rodríguez Val. |
| 260 |
_aMadrid : _bEdiciones Polifemo, _c2007. |
||
| 300 |
_a281 p. ; _c21 cm. |
||
| 440 | 0 | _aCarpe diem | |
| 504 | _aBibliografía: p. 277-281. | ||
| 650 | 4 | _aGastronomía | |
| 650 | 4 | _aHábitos alimenticios | |
| 650 | 4 | _aAgricultura sustentable | |
| 700 | 1 | _aRodríguez Val, María Soledad | |
| 905 | _a01 | ||
| 942 | _cNEWBFXC1 | ||
| 999 |
_c520994 _d520994 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
||