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| 035 | _a372105 | ||
| 040 |
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||
| 050 | 4 |
_aHF 5686.H75 _bY682.2009 |
|
| 100 | 1 | _aYoushimatz Nava, Alfredo | |
| 245 | 1 | 0 |
_aControl de costos de alimentos y bebidas, _nII / _cAlfredo Youshimatz Nava. |
| 250 | _a1a ed., reimpr. | ||
| 260 |
_aMéxico : _bTrillas, _c2009, 2006. |
||
| 300 |
_av. 2 (168 p.) : _bil., tablas ; _c24 cm. |
||
| 650 | 4 |
_aAdministración hotelera _xContabilidad |
|
| 650 | 4 |
_aIndustria de la hospitalidad _xContabilidad |
|
| 650 | 4 |
_aAlimentos - _xControl de costos |
|
| 650 | 4 |
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|
| 905 | _a01 | ||
| 942 | _cNEWBFXC1 | ||
| 999 |
_c532601 _d532601 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
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