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| 100 | 1 | _aMontes, Eduardo | |
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_aDiseño y gestión de cocinas : _bmanual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración / _cEduardo Montes, Irene Lloret, Miguel A. López. |
| 250 | _a2a ed. | ||
| 260 | _aMadrid : Díaz de Santos, 2009 | ||
| 300 | _a912 p. | ||
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_aCocinas _xDiseño |
|
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