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_aDiseño y gestión de cocinas : _bmanual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración / _cEduardo Montes, Irene Lloret, Miguel A. López. |
250 | _a2a ed. | ||
260 | _aMadrid : Díaz de Santos, 2009 | ||
300 | _a912 p. | ||
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