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_aFundamentos de ciencia de la carne / _cJohn C. Forrest... [et al.] ; tr. por Bernabé Sanz Pérez |
260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c1979 |
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300 |
_a364 p. : _bil. ; _c24 cm |
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500 | _aIncluye índice. e índice. | ||
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_aCarne - _xIndustria y comercio. |
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