| 000 | 00806cam-a2200301-a-4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000054137 | ||
| 005 | 20240105132247.0 | ||
| 008 | 930427s1979 sp a r 000 0 spa d | ||
| 020 | _a84-200-0423-5 | ||
| 035 | _a121417 | ||
| 035 | _aUIA0054137 | ||
| 040 |
_aUIASF _cUIASF |
||
| 041 | 1 |
_aSPA _hENG |
|
| 050 | 4 |
_aTX 373 _bP748 |
|
| 245 | 0 | 0 |
_aFundamentos de ciencia de la carne / _cJohn C. Forrest... [et al.] ; tr. por Bernabé Sanz Pérez |
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c1979 |
||
| 300 |
_a364 p. : _bil. ; _c24 cm |
||
| 500 | _aIncluye índice. e índice. | ||
| 650 | 0 | _aCarne. | |
| 650 | 0 |
_aCarne - _xIndustria y comercio. |
|
| 700 | 1 | _aForrest, John C | |
| 700 | 1 | 1 | _aSanz Pérez, Bernabé |
| 905 | _a01 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBFXC1 | |
| 999 |
_c53397 _d53397 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
||