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| 100 | _aKeister, Douglas Carlyle | ||
| 245 | 1 | 0 |
_aFood and beverage control / _cDoiglas C. Keister |
| 260 |
_aEnglewood Cliffs, N.J. : _bPrentice-Hall, _cc1977 |
||
| 300 |
_axiii, 415 p. : _bil. ; _c24 cm |
||
| 504 | _aIncluye bibliografía e índice. | ||
| 650 | 0 |
_aAlimentos - _xControl de costos. |
|
| 905 | _a01 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBFXC1 | |
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_c54049 _d54049 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
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