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| 100 |
_aFox, Brian Anthony _eautor |
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| 240 | 1 | 0 |
_aFood science, nutrition and health. _lEspañol |
| 245 | 1 | 0 |
_aCiencia de los alimentos, nutrición y salud / _cBrian A. Fox, Allan G. Cameron ; colaboración en la traducción: Carlos Alberto García Ferrer. |
| 260 |
_aMéxico, D.F. : _bLimusa, _c©2011. |
||
| 300 |
_a457 páginas : _bilustrciones, gráficas, tablas ; _c23 cm. |
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| 336 |
_atexto _2rdacontent |
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| 336 |
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| 338 |
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| 650 | 4 | _aNutrición | |
| 650 | 4 |
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_aCameron, Allan Gillies _eautor |
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| 700 | 1 |
_aGarcía Ferrer, Carlos Alberto _atraductor |
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