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| 050 | 4 |
_aTX 353 _bN84.2012 |
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_aNuevas tendencias en ciencia y tecnología de alimentos : _btópicos selectos : inocuidad alimentaria, productos naturales, tecnología de productos marinos, granos y sus productos / _ccomité editorial, Gustavo Adolfo González Aguilar [ y otros cuatro]. |
| 250 | _aPrimera edición. | ||
| 260 |
_aMéxico : _bTrillas : _b[Universidad de Sonora], _c2012. |
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| 300 |
_a426 páginas : _bilustraciones color ; _c24 cm |
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| 336 |
_atexto _2rdacontent |
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| 337 |
_asin medio _2rdamedia |
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| 338 |
_avolumen _2rdacarrier |
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| 504 | _aIncluye referencias bibliográficas. | ||
| 650 | 4 | _aAlimentos | |
| 650 | 4 | _aNutrición | |
| 700 | 1 |
_aGonzález Aguilar, Gustavo Adolfo _eeditor |
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| 905 | _a01 | ||
| 942 | _cNEWBFXC1 | ||
| 999 |
_c544600 _d544600 |
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| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
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