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_aHD 9419.C37 _bE43.2012 |
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| 245 | 0 | 0 |
_aElaboración deproductos cárnicos / _cGaetano Paltrinieri, Marco R. Meyer. |
| 250 | _aTercera edición. | ||
| 260 |
_aMéxico, D.F. : _bEditorial Trillas, _c2012, 2010. |
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| 300 |
_a120 páginas : _bilustraciones ; _c23 cm. |
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| 336 |
_atexto _2rdacontent |
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| 337 |
_asin medio _2rdamedia |
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| 338 |
_avolumen _2rdacarrier |
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| 490 | 1 | _aManuales para educación agropecuaria. Industrias rurales | |
| 650 | 4 |
_aCarne - _xConservación |
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_aCarne - _xIndustria y comercio |
|
| 700 | 1 |
_aPaltrinieri, Gaetano _eautor |
|
| 700 | 1 |
_aMeyer, Marco R. _eautor |
|
| 830 | 0 |
_aManuales para educación agropecuaria. _pIndustrias rurales |
|
| 905 | _a01 | ||
| 942 | _cNEWBFXC1 | ||
| 999 |
_c545154 _d545154 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
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