| 000 | 01133cam a2200361 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
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| 035 | _a380288 | ||
| 040 |
_aUIASF _bspa _cUIASF _erda _dUIASF |
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| 050 | 4 |
_aTX 911.3.M27 _bM67.2011 |
|
| 100 | 1 |
_aMorfín Herrera, María del Carmen _eautor |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aAdministración de comedor y bar / _cMaría del Carmen Morfín Herrera. |
| 250 | _aSegunda edición, reimpresión. | ||
| 260 |
_aMéxico, D.F. ; _bEditorial Trillas _c2011, ©2006. |
||
| 300 |
_a277 páginas : _bilustraciones, fotografías ; _c24 cm. |
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| 336 |
_atexto _2rdacontent |
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| 337 |
_asin medio _2rdamedia |
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| 338 |
_avolumen _2rdacarrier |
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| 490 | 1 | _aTrillas turismo | |
| 500 | _aIncluye bibliografía: (páginas 269-270) e índice. | ||
| 650 | 4 |
_aRestaurantes _xAdministración |
|
| 650 | 4 |
_aBares (Establecimientos de bebidas) _xAdministración |
|
| 830 | 0 | _aTrillas turismo | |
| 905 | _a01 | ||
| 942 | _cNEWBFXC1 | ||
| 999 |
_c546630 _d546630 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
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